Degustamos e escolhemos ovos e outros chocolates para a Páscoa.
É uma tradição mundial: todo ano a troca de ovos de Páscoa marca o domingo em que se celebra o renascimento de Jesus Cristo. O chocolate, que se difundiu como deliciosa matéria prima para a lembrança a partir do século XIX – antes ovos de galinha coloridos cumpriam sozinhos esse papel -, acabou fortemente associado à festividade e muita gente que nem é fiel ao Cristianismo não resiste aos produtos especiais da ocasião.
O mercado de chocolate fica superaquecido nesta época, afinal o mesmo chocolate em forma de ovo de Páscoa chega a custar até três vezes mais. O que vale, porém, é o prazer de abrir e degustar um produto simbólico e saboroso. Também não faltam opções em outros formatos, como confeitos e bolos pascais.
Escolhemos as dez melhores marcas de chocolate e suas opções imperdíveis para a Páscoa. Entre chocolaterias badaladas de São Paulo e Rio de Janeiro, importados e grandes fabricantes no Brasil, apontamos opções de diferentes estilos, sabores e preços para agradar seus presenteados especiais e, claro, a si mesmo.
Confira a seleção de Bons Costumes dos melhores chocolates
BETH CHOCOLATES
www.bethchocolates.com.br (21) 3875-1868
Quem disse que não tem chocolate de grife no Rio de Janeiro? A chocolatière Elizabeth Garber é uma verdadeira autoridade em bombons e outras delícias consumidas em algumas das melhores festas cariocas e que também podem ser apreciadas em sua loja no Shopping Leblon. O carro-chefe da Beth Chocolates é o Ovo Sumatra (R$200,00; 700g), eleito pela revista Veja Rio como melhor ovo de Páscoa no ano passado. Motivos não faltam, a começar pelo visual sofisticado: todo decorado com macarrons de chocolate (uma espécie de bombom em formato do doce francês) que também vêm em uma cestinha de chocolate numa cavidade do ovo. O chocolate ao leite utilizado na fabricação é o belga Callebaut que conferiu um sabor amanteigado, muito saboroso. O recheio traz praliné e gianduia em bombons em formato de mini-ovos – felizmente não tão minis assim. Artesanal, é uma escolha certa que agradará a todos com seu sabor mais tradicional. Apetitoso.
CAU CHOCOLATES
www.cauchocolates.com.br (11) 3081-9820
Uma das marcas preferidas dos paulistanos desde que surgiu em 2007, a Cau Chocolates nasceu com uma loja de rua nos Jardins e se instalou, também, em um de nossos shoppings mais queridos em São Paulo: o Pátio Higienópolis. Comandadas por Renata Feffer, as lojas aliam chocolates finos de todo o mundo e receitas ousadas a preços interessantes. A marca nos apresentou o Ovo Telha (R$45,00; 100g), com um chocolate ao leite de qualidade misturado a um delicioso crocante de amêndoas. Bem diferente do crocante industrializado, as amêndoas conferem um sabor mais suave e uma textura macia para o ovo. Experimente.
CHOCOLAT DES ARTS
www.chocolatdesarts.com.br (11) 3044-7431
A Chocolat de Arts é uma boutique de chocolate instalada numa loja com toques parisienses na Vila Nova Conceição, em São Paulo. É neste espaço, que os consumidores dividem com uma árvore de cacau plantada no meio, que seus produtos delicados são vendidos. Nesta Páscoa a marca estampou a pintura Idoru, da artista francesa, radicada no Brasil, Isabelle Ribout, em ovos puros, orgânicos e com recheios gourmet. Enviaram-nos para degustação uma metade de ovo recheado da coleção, infelizmente sem a bela arte de Ribout. Feito com chocolate meio amargo belga Callebaut com 54% de concentração de cacau e recheado com trufa de limão siciliano e gengibre, o ovo (R$85,00; 250g) despertou curiosidade de todos. A exoticidade da mistura de ingredientes surpreende num gosto delicado, desmanchando na boca em creme saboroso. Delícia.
CHOCOLAT DU JOUR
www.chocolatdujour.com.br (11) 3168-2720
Fundada em 1987 por Claudia Landmann, a Chocolat du Jour logo conquistou os paulistanos com suas famosas Truffes du Jour. Hoje, está presente nos shoppings centers mais elegantes de São Paulo: o Iguatemi e o Cidade Jardim, e também em lojas de rua nos nobres Jardins e Itaim Bibi. Sem dúvida, o mais inusitado dos produtos experimentados. A ideia é o máximo: um kit com seis ovos recheados com brigadeiro de colher (R$188; 360g). Para abri-los: uma tesoura especial que retira uma tampa na casquinha permitindo comer o brigadeiro, que mais lembra uma ganache sofisticada, feita com o prestigiado cacau brasileiro de Pratigi na Bahia. Essa proposta de degustação – que nos remeteu ao ritual de cortar um bom charuto – envolve numa experiência divertida que agradará homens e mulheres de bom gosto. Chamou-nos a atenção também a consistência e boa resistência dos ovos que vieram acondicionados numa bela embalagem em tons dourados que, além da tesoura especial, acompanha uma colher. Inesquecível.
GAROTO
www.garoto.com.br 0800-559-550
A Garoto é a veterana entre as marcas totalmente brasileiras, com fábrica no Espírito Santo. Hoje, sob controle da Nestlé, permanece produzindo os sucessos que marcaram as vidas dos brasileiros. A caixa de bombons dela é uma das mais presentes nos lares do país e famosa, também, entre os estrangeiros que levam nosso sabor para seus parentes, por isso é excelente a ideia do ovo Caixa Amarela (R$39,90**; 400g) que traz clássicos deliciosos como Serenata de Amor e Alô Doçura em uma caixa feita do tradicional chocolate ao leite da marca. Em sua nova fase, a Garoto também vem apostando em produtos mais refinados, nesta linha o maior destaque é o Ovo Cacau da Amazônia (R$39,90**; 375g) que, além de uma embalagem muito bonita e no formato do fruto, destaca o saboroso cacau amazônico em versão adocicada. Já o chocolate Garoto preferido de muita gente, o Talento, tem ovo versão de luxo (R$54,99**; 400g) com avelãs na casca e o delicioso bombom com uma avelã inteira no meio. Aproveite.
HERSHEY’S
www.hersheys.com.br 0800-707-7782
Inaugurada no final do século XIX, a Hershey’s é sinônimo de chocolate americano, mas na última década – desde que começou a produzir seus produtos em nosso país – se popularizou por aqui e ganhou o público brasileiro com preços acessíveis. A marca no Brasil é de propriedade do grupo Pandurata e, se não lançou ovos de Páscoa este ano, aposta num produto de sua linha cujo conceito é muito similar aos ovos de chocolate, com a vantagem de ser vendido durante o ano todo: o Big Kisses, uma grande gota de chocolate recheada com as gotinhas famosas. O lançamento da vez tardou, mas não falhou: o Kisses Cookies’n’Creme (R$10,99*; 245g) é gostoso e traz o mais famoso sabor da Hershey’s: chocolate branco com pedacinhos de biscoito de chocolate ao leite. Para o domingo pascal e muitos outros. Marcante.
LACTA
www.lacta.com.br 0800-704-1940
A Lacta, marca da Kraft Foods, tem ótimo custo-benefício e vem apostado em lançamentos de qualidade superior: produtos diferenciados em sabores e embalagens. Nesta Páscoa, entre as opções premium estão versões dos dois bombons mais famosos da marca. O Ouro Branco em formato de bombom (R$39,99**; 375g) reproduz não apenas a forma arredondada, como o recheio do bombom de chocolate branco: uma camada generosa da massa de amendoim. Já o Sonho de Valsa tem apogeu na sua versão Trufa Branca e Preta (R$29,99**; 270g) com a saborosa trufa que recheia o bombom de mesmo nome, em camadas dentro do ovo e com direito a wafer espalhado pela casca. Destacamos o capricho com o envio dos produtos numa caixa misteriosa com pegadas de coelho. Dentro, nossas duas opções e os ovos ao leite infantis licenciados e com brinquedos: o da nova animação “Rio” (R$23,00**; 170g) – com um chaveiro musical em formato de pandeiro – e da boneca Polly (R$16,00*; 120g). Especial.
LINDT
www.aurora.com.br (11) 3623-2288
Responsável pela popularização do chocolate ao leite suíço como o melhor do mundo, a tradicional Lindt é sinônimo de qualidade premium nos quatro cantos do globo, incluindo o Brasil para onde é importado pela Aurora Bebidas e Alimentos. Seu produto mais famoso é o bombom de embalagem vermelha, o Lindor, que, em edição especial de Páscoa, ganhou formato de ovinhos que explodem na boca em um creme de chocolate licoroso irresistível, à venda em uma embalagem especial decorada com laço de fita (R$32,30*; 162g). Já o Gold Bunny da marca teria origem numa lenda em que um de seus chocolatiers, para realegrar o filho que sofria com o desaparecimento de um coelho, fez um animal de chocolate envolto em papel dourado e com um guizo no pescoço. Experimentamos e aprovamos o que consideramos o mais delicioso coelhinho de chocolate, na versão pequena (R$20,20*; 100g) e mini – vendidas em cartelas com cinco unidades (R$14,60*; 5x10g). Presenteie.
M&M’S
www.m-msbrasil.com.br 0800-702-0090
Um dos doces americanos mais famosos e apreciados, os confeitos de chocolate M&M’s, da Mars, ganharam o mundo com suas camadas coloridas de açúcar que ajudam o chocolate a não derreter e conferem um toque de sabor. Neste ano, os populares personagens da marca, como o Vermelho e a Ms. Green, surgem vestidos a caráter: trajando orelhas de coelho em simpáticos bonecos de plástico recheados de M&M’s tradicional (R$4,99*; 25g). Ainda na trilha das embalagens especiais está o M&M’s Gigante (R$8,50*; 104g) que traz um recipiente em forma do confeito e, dentro, um pacote médio do chocolate. Achou divertido o confeito gigante, mas se decepcionou por não ser de chocolate? Calma que tem os ovinhos da marca (R$5,99*; 100g) que são como confeitos em formato pascal e tamanho generoso, uma oportunidade para comer mais do típico – e delicioso – chocolate da marca envolto na casquinha de açúcar que, de fato, não derrete nas mãos. Divertido.
NESTLÉ
www.nestle.com.br 0800-770-2411
A Nestlé é a maior empresa alimentícia do mundo – é impossível nunca ter consumido um de seus produtos ou não ter alguns no armário. No Brasil, a marca é associada, especialmente, a chocolates industrializados de qualidade, que são os mais vendidos na Páscoa. Sucesso há cinco décadas, o bombom Alpino merece derivações neste período e recebemos uma embalagem bacana em forma de maletinha contendo três edições de ovos Alpino Sabores (R$41,90*; 330g): ao leite tradicional – o inconfundível sabor do bombom -, Milky – com mais leite na receita e portanto mais leve – (nosso preferido) e Dark – 60% de Cacau num bom chocolate realmente amargo -, ótima opção para uma mini degustação. Suflair, outro produto marcante da Nestlé, também virou ovo em bela embalagem (R$38,90*;460g); o aerado está na casca tenra que agradará em cheio os amantes deste produto, um chocolate ao leite tradicional com a leveza de bolhas de ar. Não tem como errar.
Em forma de bolo
O chocolate também é indispensável para os amantes da colomba pascal, um bolo festivo em formato de pomba, com massa mais densa que o popular panettone (por conta da maior quantidade de manteiga e ovos). Escolhemos duas opções para sua mesa de café da manhã ou chá da tarde no dia de Páscoa.
A Bauducco produz as mais tradicionais versões disponíveis em todos os supermercados, com destaque para a com gotas de chocolate em embalagem especial, de lata (R$15,99*; 500g). Já a rede Cafeína, do Rio de Janeiro, aposta numa apetitosa minicolomba de brownie de chocolate (R$13,90; 150g).
Agora, depois de conhecer nossa seleção dos melhores produtos para a festa, é só escolher quais você levará ou, quem sabe, garantir todos para uma feliz Páscoa.
Todos os produtos extras enviados para degustação de Bons Costumes serão doados para crianças do Lar Jesus de Nazerth, do Rio de Janeiro. Colabore você também: (21) 2564-0994.
* Preços sugeridos
** Preços cotados
(Lucianno Maza)
Bons Costumes 