A Páscoa está chegando e, como de hábito, todos correm por lojas, supermercados e, claro, na internet, atrás de ovos de chocolate que aliem qualidade e inovação. Bons Costumes foi atrás dos melhores lançamentos de 2012 e nos deparamos com novidades curiosas e irresistíveis: chocolates com sal, champanhe, crème brûlée, caipirinha, drops e até ouro.
Numa degustação onde foram levados em conta critérios como sabor do chocolate e recheio, criatividade da receita e apresentação, e embalagem, chegamos a opções que vão das grandes marcas à venda em supermercados até verdadeiras grifes quando o assunto é ovo de Páscoa.
Conheça a seleção de Bons Costumes e delicie-se com as mais de 30 opções avaliadas. Uma delas certamente vai te conquistar.
AMOR AOS PEDAÇOS
www.amoraospedacos.com.br (11) 3506-0777
A rede das confeitarias localizadas em alguns dos melhores shoppings do Brasil, é famosa por seus bolos, tortas e pelos festivais que promove. Mas tem ficado cada vez mais conhecida também pelos produtos sazonais de Páscoa. E, este ano, marca presença nas melhores listas de ovos de chocolate. O Ovo Cocadinha (R$80,00; 750g) é um sucesso já na primeira mordida. Além do chocolate ao leite, uma cocada extremamente cremosa recheia o ovo e é esse doce de coco que se torna a grande estrela, com seu sabor e humidade. Para as crianças, a pedida é o divertido Kit Mestre Cuca (R$ 29,90; 280g), nele metades de ovos são acompanhadas por bisnagas com os deliciosos brigadeiro e bicho-do–pé da marca, além de confeitos para que os pequenos recheiem seus ovos, criando combinações variadas.
ANUSHA CHOCOLATES
www.anushachocolates.com.br (11) 3045-6054
A chocolateria conta com todo expertise de sua proprietária, Ana Maria Castanho, que trabalha com a sofisticação do chocolate gourmet há 26 anos. Dentre as delícias para a Páscoa, destacam-se três ovos recheados e decorados – em comum, as embalagens transparentes, que aguçam o desejo. No Ovo Pérolas de Chocolate (R$ 45,00; 150g), pequenas drágeas de chocolate em formato das valiosas esferas enchem o interior do produto confeccionado com chocolate meio amargo. No apetitoso Ovo Colomba Pascal (R$45,00; 150g), como o nome já adianta, é o bolo especial de época que recheia o ovo de chocolate ao leite. Mas o maior destaque fica mesmo com o exótico Ovo Flor de Sal (R$ 45,00; 150g). O ovo tem recheio de um caramelo cremoso e muito saboroso e leva a parte nobre de sal na casca, contrastando o doce e salgado. A experiência é inusitada.
BRASIL CACAU
www.brasilcacau.com.br 0800-770-0201
Para quem busca a mesma qualidade da Kopenhagen em produtos de uma linha mais econômica, o grupo CRM lançou em 2009 sua nova marca, que aposta em produtos de alta qualidade a preços competitivos. Valorizando os sabores com ingredientes nacionais e indo ao encontro dos desejos do público consumidor, a marca vem crescendo e aposta, nesta páscoa, em combinações bem típicas. É o caso do Ovo Cocada (R$ 38,40; 400g) com cremoso recheio de cocada e do esperto Ovo Caipirinha (R$ 30,40; 300g) que traz crocantes de limão em meio ao chocolate ao leite, além de acompanhar garrafinhas de chocolate recheadas com caipirinha – uma versão bem refrescante daquelas clássicas garrafinhas com conhaque ou licor. O Ovo Trufa de Colher (R$ 34,90; 380g) entra na onda dos ovos recheados para se comer com o talher: uma metade recheada com a trufa da marca – seu produto mais vendido e que, estilizado, substituiu o cacau na nova logomarca da empresa. O fruto, no entanto, continua no nome e no formato do Ovo Cacau do Brasil (R$29,70; 250g), preciso em seu sabor.
CACAU SHOW
www.cacaushow.com.br (11) 0800-119-263
Sucesso entre os consumidores, a rede é um exemplo de marca que evoluiu junto com a ascensão econômica do brasileiro. Concorridíssimas nesta época do ano, as lojas estão cheias de gente atrás de suas delícias. E se a moda deste ano são os ovos de colher, eles apostam logo em três sabores diferentes, que formam um menu degustação no Trio Gourmet (R$ 35,90), com bom custo-benefício: três metades de pequenos ovos vêm recheadas com creme de castanha do caju e canela, creme sabor brigadeiro e o irresistível creme de avelã. A marca pensou também naquelas pessoas que não podem consumir açúcar, como os diabéticos, e lançou uma versão diet de seu maior sucesso: o Ovo Dreams Trufa Zero Açúcar (R$ 44,90; 400g), que traz o já consagrado ovo de casca generosamente recheada com trufa, em versão sem nenhum açúcar.
CHOCOLAT DU JOUR
www.chocolatdujour.com.br (11) 3168-2720
Verdadeira grife de chocolate de luxo paulistana, a loja de Claudia Landmann este ano faz aniversário de 25 anos. Nessa Páscoa, a aposta é no Ovo Fudge (R$ 188; peso sob consulta), na verdade uma bela caixa com seis ovos maciços que acompanham um cortador especial que os fatia, num divertido ritual de degustação. O sabor do fudge é bem peculiar. Remete. num primeiro momento, a um brigadeiro mais suave, por conta dos ingredientes, mas se revela muito mais complexo – sobretudo com o cacau de Pratigi (Bahia) usado na fabricação. A textura é firme e levemente aveludada.
EMPÓRIO SANTA MARIA
www.emporiosantamaria.com.br (11) 3706-5211
Referência em supermercado de luxo na cidade de São Paulo, é conhecido pelos produtos nacionais e internacionais de categoria superior, muitas vezes só encontrados nesta casa que mistura mercado, delicatessen e importadora num lugar só. É claro que um produto fabricado ou chancelado pelo empório precisa atender a rigorosa qualidade exigida dos demais produtos vendidos ali, por isso não é de se estranhar o requinte de suas criações para a Páscoa. A começar pelo Ovo de Chocolate Belga Amargo com Champagne (R$ 52,00; 200g), cujo recheio cremoso tem a inconfundível pronúncia da festiva bebida. O Ovo de Chocolate Belga ao Leite Pailleté Feuilletine (R$79,00; 250g) tem em sua casca o cereal francês que o torna suavemente crocante e com sabor algo maltado, muito saboroso.
FERRERO
www.ferrero.com.br 0800-701-6595
Nome fácil de encontrar em qualquer supermercado, a marca originalmente italiana, é a criadora do bombom Ferrero Rocher e também dos chocolates Kinder e Nutella. Para esta Páscoa, além dos novos Ferrero Eggs (R$11,50; 100g) – guloseima em forma de ovinho feita de wafer coberto de chocolate e recheado com creme de cacau ou avelã, aposta no Ovo Ferrero Collection (R$ 42,00; 250g), feito de chocolate ao leite e recheado com os bombons da linha: o clássico Ferrero Rocher com suas avelãs, o Ferrero Garden, que mescla amêndoas e coco, e o Ferrero Rondnoir, com chocolate meio amargo.
KOPENHAGEN
www.kopenhagen.com.br 0800-100-678
É impossível pensar em chocolate de qualidade no Brasil e não lembrar da tradicional marca fundada há 83 anos que se tornou também a primeira referência em mercado de luxo de chocolate em nosso país, e atualmente é controlada pelo Grupo CRM. São bombons e chocolates que fazem parte da vida de muitos brasileiros que desde a infância se deliciam com produtos como Nhá Benta, Lajotinha, Chumbinho e Língua de Gato, reunidos no indefectível Ovo 4 Clássicos (R$ 74,90; 450g) – dois ovos, um dentro do outro, e com mais uma metade dentro. O chocolate ao leite em forma de língua felina, o com confeitos de açúcar, o de castanha de caju e canela e o recheado de marshmallow – cujo nome comercial virou sinônimo do doce –, tornam esse produto um presente-experiência, pois além da degustação de sabores, remete à memória afetiva de muita gente. Indo da tradição para a novidade, sem abrir mão do sabor reconhecido, um dos mais comemorados lançamentos é o Ovo Lajotinha de Colher (R$ 119,90; 600g), no qual o recheio de creme de castanha de caju com canela e flocos surge abundante, em uma casca de chocolate ao leite.
LACTA
www.lacta.com.br 0800-704-1940
A marca da multinacional Kraft Foods, é a líder absoluta em vendas de ovos de páscoa no Brasil. Entre diversas opções, muitas de chocolates populares em todo o Brasil, chamou atenção pelo inusitado o lançamento do Ovo Lacta Halls (R$ 3,99; 39g): são seis pequeninos ovos de chocolate ao leite, amargo e branco respectivamente misturados a cristais dos drops nos sabores mentol, extraforte e morango, causando sensação refrescante, sem ofuscar o doce do chocolate. Outras novidades são o Ovo Toblerone (R$ 39,90; 211g), na verdade um recipiente plástico que traz os deliciosos bombons Toblerone One By One, e o Ovo Lacta Mix (R$ 28,49; 322g), um ovo mesclado de chocolates branco e meio amargo, que resulta num equilíbrio entre o sabor do primeiro, mais doce, e do segundo. O bombom mais vendido ganha nova versão nesta Páscoa com o Ovo Sonho de Valsa Tripla Camada (R$ 31,94; 290g) onde o recheio de castanha de caju surge entre duas camadas de chocolate ao leite.
MUNIK
www.munik.com.br (11) 2281-0000
Conhecida por ações de merchandising em programas de televisão e já querida pelos paulistanos, a Munik aposta em diversos produtos para a Páscoa como os gostosos Ovo Mini Marshmallow e a Mini Colomba Doce de Leite, mas os que chamam atenção mesmo são os ovos originais.É o caso do Ovo Nobre Avelã (preço sob consulta; 180g) que vem acompanhado de colher para comer um saboroso creme de avelã coberto com crispies, que recheia uma cavidade de chocolate ao leite. O Drágeas (preço sob consulta; 300g ) traz o ovo ao leite aberto em uma caixa, recheado com os flocos crocantes cobertos com chocolate branco e ao leite.
OFNER
www.ofner.com.br (11) 3889-9598
A rede faz parte da paisagem da cidade de São Paulo com suas lojas de rua 24 horas onde, a qualquer hora do dia ou da noite, deliciosos doces de confeitaria podem ser saboreados. Com tradição também nesta época do ano, a marca traz opções certeiras. Para quem não quer errar, o Ovo Ao Leite Liso (R$ 78,00; 500g) é sucesso garantido, com seu sabor clássico e chocolate de alta qualidade. O Ovo Crème Brûlée (R$ 88,60; 400g) é arrebatador: se só a ideia de um ovo recheado com a clássica sobremesa francesa já faz salivar, espere até sentir o sabor de verdadeiro creme de baunilha e se surpreender com a casquinha de açúcar caramelizado que forma uma camada dentro do ovo.
PÃO DE AÇÚCAR
www.paodeacucar.com.br 0800-773-732
A cadeia de lojas tem produtos de fabricação própria com qualidade comparável a dos líderes de mercado, sempre buscando boas matérias primas e fornecedores com know-how em seus segmentos. Prova disso é o sucesso, mais uma vez, dos ovos de páscoa que levam o nome do supermercado e são fabricados pela Chocolate Araucaria, indústria famosa de Campos do Jordão. As apostas vão de opções clássicas a outras mais sofisticadas. Na primeira categoria está o gostoso Ovo Extra Milk Com Língua de Gato (R$ 19,99; 340g), feito com chocolate com mais leite, o que o deixa ainda mais cremoso e com sabor doce, porém leve. Na linha premium o destaque fica para o Ovo Trufado Ao Leite (R$ 34,00; 420g) com duas camadas de chocolate e um generoso recheio de trufa de sabor tradicional.
SAINT PHYLIPPE
www.saintphylippe.com.br (11) 5181-2279
A grife da chocolatière Andressa Vasconsellos, formada pela École Hôtelière de Lausanne (Suíça), remete ao mais sofisticado dos comércios desde a escolha das melhores matérias primas de origem controlada até as embalagens extremamente elegantes. A mistura de doce e luxo alcança o ápice no Ovo Rendado Com Folha de Ouro (R$ 188,00 – 500g). O metal precioso provoca impacto visual contrastando com a delicadeza do rendado do chocolate meio amargo, cujo sabor é tradicional e requintado, agradando os paladares mais clássicos. Outro destaque é o Ovo Pailleté Feuilletine que leva generosamente o cereal francês (R$ 80,00; 200g) em duas metades: uma ao leite e outra meio amargo; o resultado delicioso alterna as texturas crocantes e macia. Finalmente, se a ideia é degustar diferentes sabores, a opção é a Caixa Quatro Sabores (R$ 98,00; 80g) que traz quatro pequenos ovos: um meio amargo com doce de leite, um ao leite recheado com marzipã, um de marshmallow e um branco, com grandes e saborosos crocantes.
(Lucianno Maza)













